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春番茄的栽培技术要点

来源:惠农网 发布时间:2022-08-30 10:59:00 编辑:
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  番茄,又名“西红柿”,是深受群众喜爱的一种蔬菜,可以熟食,也可作为水果生食或用于加工。它营养丰富,含有维生素甲、维生素丙、矿物盐、醣类、有机酸等人体所需要的养分。我省各地均有较大面积的栽培,是主要的春、夏菜之一,下面来说说春番茄的栽培技术要点。
  1.整地与施肥番茄有比较强大的根系,主要的根群分布在植株周围60厘米,深度90厘米以内的土层中。深厚的耕作层,良好的土壤结构,适宜的温、湿度状况,可以促进根群的发育。深翻地,施足基肥,是促进根系发育的主要手段。根系得到良好的发育,是提高抗病性,获得高产的基础。番茄地最好在冬前亩施圈肥万斤,深翻35--40厘米。利用越冬菜或春小菜茬栽种番茄时,更要增施圈肥等有机肥,深翻整平土地。然后作成平畦,畦宽因品种而不同。病害严重的地方要实行三年以上的轮作。
  2.适期定植利用阳畦育苗,培育适龄壮苗。当10厘米地温稳定在8°C,以上时即可定植,-般为4月中旬。适期定植,苗子能早缦苗,早扎根,植株生长健壮,生育期可以提前,有利于提高抗病性。在病毒病害严重的地区,适期早定植是栽培防病的主要措施之一。定植时,先在畦内开沟。沟深15厘米左右,宽15-20厘米。沟施部分粪干等优质有机肥。番茄喜磷肥,每亩可施60--80斤过磷酸钙;如提前同有机肥混合发酵后沟施效果最好。栽植深度以苗子所带土坨表面略低于地平面为宜。覆土后即浇一水。若定植后预报有轻霜冻天气,可在霜前的下午至傍晚浇水防霜冻。为了预防早、晚疫病,苗子在定植前可喷一遍240倍的石灰倍量式波尔多液。
  3.合理密植合理密植是增产的重要因素。露地栽培的矮秧自封顶品种,多采取宽1米的畦,每畦栽3行,或宽1.5米的畦,每畦栽4行,株距25--33厘米,每亩6,000-7,000株。高秧的中晚熟品种,一般采取1-1.2米宽的畦,每畦栽两行,株距25--30厘米,每亩3,500--4,500株。番茄与甘蓝等蔬菜实行隔畦间作,株距可适当加密。间作有利于改善通风透光条件,充分发挥边行优势的作用,因而易获得高产。
  4.用2,4--D防止落花番茄在15°C以下不能开花,低温也影响授粉、受精。这是早春番茄落花、落果的主要原因。早春连阴雨天气影响授粉,落花更为严重。另外,植株营养不良,光照不足,枝叶生长过旺或夏季高温等,也都能引起落花。为了防止早春番茄落花,除改善栽培条件外,使用15--20PPm(即百万分之15-20)的2,4--D蘸花,有良好效果。2,4-D的配法:称取2,4--D原粉或片剂0.8克,放入小磨口瓶中,然后加95%的酒精50毫升,充分摇动使其溶解,即配成原液,在密闭情况下能保存1-2年。使用时,吸取1毫升原液加水1,000毫升,即配成15PPm;取0.7毫升或1.3毫升原液,加水1,000毫升,可分别配成10PPm和20PPm。2,4--D是一种生长刺激剂,使用时应注意以下几点:①严格掌握使用浓度。夏季使用浓度宜低,可用10PPm的浓度。②在一个花穗的多数花开放时进行蘸花。春番茄蘸第一穗花最重要,各穗花都蘸也可。③不要将2,4-_D弄 到茎叶上,以免茎叶畸形。④留种番茄不可使用2,4-D。据浙江农大介绍,利用对氯苯氧乙酸的钠盐,浓度为25一30PPm,可以喷花,保花效果很好,对嫩叶的药害也较轻,比蘸2,4-D省工。
  5.中耕划锄中耕划锄是疏松土壤、保墒、提高地温、促进根系发育的重要措施。番茄定植浇1-2次缓苗水后,要抓紧划锄;开始先浅划,然后深锄。在扎架前的管理中,一定要突出抓好这项工作。扎架后--般不再中耕,但要注意除草。
  6.整枝与支架整枝可以有效地调整植株营养生长和生殖生长的协调关系,促进早结果,提高产量和果实品质,是番茄栽培中的一项重要措施。番茄整枝的方式主要有单干式和双干式两种。中晚熟高秧品种主要采用单干式整枝,即只留一个主干,及时摘除所有的侧枝。此方式单株结果虽然少,但适于密植,果形大,有利提高前期产量,总产量也高。双干式:即除主枝外,再留第一花序下的一个侧枝,其余侧枝全部摘去,此方式始收期延迟,产量较低。要及时打顶和抹cha。按预定计划留足果穗后(一般4-6穗),在末一穗果上留两片叶子打顶。早熟矮秧品种一般留2穗果打顶,有的留3穗果,常在第-花序下的侧枝上留一穗果,并留1-2片叶子打顶。番茄侧芽萌发力很强,抹杈要及时,否则,消耗养分过多,影响座果和产量。:番茄的多数品种都是半蔓性,不能直立,需支架。支架后也利于改善通风透光条件,并能减轻病害。番茄架有大架、小架两种。高秧品种多为人字形或四角架式的大架。矮秧品种多采取立单杆或扎小花架、小四角架等方式。-'般于第一穗果座住后开始支架,并及时进行绑缚。为了防止倒架,架要搭牢固。在番茄植株的调整中,还有疏花和摘叶等工作。对于一个花穗上花朵较多的品种,可将花穗先端的小花疏去,一穗上留3一5朵花,使营养集中,果实大而整齐。番茄结果后期,主茎基部的叶片枯黄衰老,不能积累养分,可以适时摘除,以利于架下空气流通,减少病害的发生。
  7.肥水管理番茄的生长期长,结果期也长,除施基肥外,还要及时追肥。据分析,生产一万斤番茄,大约需要吸收纯氮25斤、磷4斤、钾36斤。氮素保证茎叶的生长,若氮肥不足,全株的叶呈黄绿色而早衰。钾能促进养分的制造和积累,若钾肥不足,从基部叶片开始,叶片从边缘开始变黄,继而变褐,质地变脆,而且果肉薄并出现空腔。磷的吸收总量虽然较少,但是磷对番茄根系生长,花芽分化和果实、种子的发育极为重要。缺磷表现叶片小,暗绿色,叶脉呈紫色,果实少而小,底部叶片向上卷成简状。另外,番茄根系对磷肥的吸收能力较弱,栽培中常发生缺磷的现象。在施足底肥和定植时施用磷肥作基肥的基础上,可于第一穗果座果后进行第一次追肥,最好每亩沟施腐熟的粪干1,000斤或硫铵30-40斤。撒施200斤草木灰,施后划锄一遍,然后浇水。第一穗果采收后可进行第二次追肥,每亩施硫铵20-30斤,有条件的也可以冲施部分腐熟的人粪尿。第二穗果采收后可进行第三次追肥,每亩硫铵20斤。病毒病害严重的地区,定植缓苗后早施少量速效氨肥,并配合浇水,促进植株的营养生长,可减轻发病。番茄整个生长期内需水量较大,结果期最适宜的土壤湿度为75--90%。但春番茄定植缓苗后,适当控制浇水,多次划锄,可促进根系生长和座果。第一穗果座住后,气温升高,就要配合追肥,及时浇水。番茄不耐涝,浇水时应避免田间积水,雨后要及时排水。在番茄病毒病害严重的地区,5 月中旬至6月上旬,水的管理是左右病害发生轻重的重要因素。在这期间,尤应注意傍晚浇水降温,以及干热风天气实行喷灌,增加空气湿度、降低植株温度,均可显著减轻发病。无喷灌条件的,利用喷雾器喷水亦可。喷水可结合进行叶面追肥。交替喷0.5%的尿素、0.3%磷酸二氢钾,或者交替喷0.5%的尿素、1一2%的过磷酸钙浸出液、2一5%的草木灰浸出液。
  8.病虫害防治对早、晚疫病等病害的防治,可定期喷240倍石灰倍量式波尔多液,并及时清理病果、病叶。番茄常受棉铃虫为害,要在幼虫蛀果前抓紧喷药。另外,及时喷药治蚜可减少传毒媒介。
  9.采收早期的番茄由开花到果实成熟大约需40--50天,早熟品种和后期温度较高时时间短些。番茄果实的成熟过程,可分为白熟期(又称“青熟期”,果已长足)、变色期(果实起红线)、坚熟期(果实3/4变红或变黄)、完熟期(果实已变软)。在番茄成熟过程中,茄红素、叶黄素、胡萝卜素的含量增加,而叶绿素减少。成熟后果实酸度及淀粉减少,糖分增加。一般于果实变色期收获,既可保证质量,也便于贮运。
  10.采种选择具有本品种特征的成熟果,剖开后挤出种子,盛于容器中,经1-2天发酵后,用清水边冲洗边揉搓,去掉附在种子上的粘稠物质,洗净后晒干、保存。在番茄栽培中,要通过合理追肥、浇水、整枝等技术措施,不断调整营养生长和开花结果的合理平衡关系,才能获得丰产。另外,在番茄病害比较严重的情况下,栽培管理中,还要运用有利于防病的栽培技术措施。
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